sexta-feira, 6 de julho de 2012

OPÇÃO DE ADOÇANTE?

Que tal usar stévia, especialmente em diabéticos? Não só por se adoçante, mas porque a planta possui alta concentração de compostos fenólicos, como os flavonóides (a tabela ao lado mostra os compostos obtidos em 3 diferentes formas de extração dos compostos presentes na stévia), que são antioxidantes e antiinflamatórios. É a vatangem de ser algo natural, uma planta rica em fitoquímicos que não afetam o fígado, regulam hormônios, e por consequência a glicemia.
Artigo: Pharmacognosy Res. 2010 Jul;2(4):258-63. Antidiabetic activity and phytochemical screening of crude extract of Stevia rebaudiana in alloxan-induced diabetic rats.

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